Pão de queijo mineiro com recheio

🥕 Ingredientes

• 1 kg de polvilho azedo
• 2 copos americanos de água fria
• 2 copos americanos de leite
• 1 copo e 1/2 de óleo
• 6 ovos caipiras
• 700 g de queijo mineiro
• 3 linguiças calabresas
• 1 cebola média
• 1 colher de sopa de orégano
• 2 batatas grandes cozidas
• 1 colher de sopa de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Peneire o polvilho para que fique bem fininho.

2. 2

   Acrescente os 2 copos de água fria e sove bem.

3. 3

   Ferva os 2 copos americanos de leite com 1 copo de óleo, quando levantar fervura escalde o polvilho.

4. 4

   Mexa no primeiro momento com uma colher de pau, depois com as mãos.

5. 5

   Ainda morno acrescente 6 ovos já batidos e vá acrescentando os outros ingredientes um a um, lembrando que o queijo e a calabresa são ralados do lado grosso do ralo.

6. 6

   Se precisar vá acrescentando óleo e leite, podem ser frios mesmo, para dar o ponto.

7. 7

   Faça bolinhas e coloque em uma forma untada, leve para assar até dourar.

❓ Perguntas frequentes

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