Cuscuz à paulista de linguiça calabresa

🥕 Ingredientes

• 1/2 xícara de chá de azeite
• 1 caldo knorr sabor bacon
• 1 linguiça tipo calabresa cozida e defumada picada
• 1 cebola branca picada
• 1/2 pimentão verde picado
• 1/2 tomate vermelho picado
• 1/2 lata/caixa de molho ou extrato de tomate
• coentro ou cheiro-verde a gosto
• 1 lata de milho e ervilha
• 2 latas ou caixa de medida com água
• sal e temperos a gosto
• 3 xícaras de farinha de milho flocada
• 1/2 pimentão verde em tiras
• 1/2 tomate vermelho em rodelas
• 3 ovos cozidos em rodelas
• 1 linguiça tipo calabresa cozida e defumada cortada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue no azeite 1 caldo knorr do sabor bacon.

2. 2

   Assim que desmanchar o knorr de bacon, coloque 1 linguiça tipo calabresa cozida e defumada picada.

3. 3

   Assim que fritar levemente a linguiça acrescente também 1 cebola branca picada.

4. 4

   Logo em seguida adicione 1/2 pimentão verde picado e 1/2 tomate vermelho picado.

5. 5

   Coloque 1/2 lata/caixa de molho ou extrato de tomate, coentro ou cheiro-verde á gosto e adicione também 1 lata de milho e ervilha.

6. 6

   Adicione as 2 latas ou caixa de medida com água, acrescente sal a gosto, deixe ferver.

7. 7

   Coloque as 3 xícaras de farinha de milho flocada gradativamente e sempre mexendo cozinhando a massa como um pirão.

8. 8

   Unte a forma com azeite para facilitar no momento de desenformar.

9. 9

   Arrume 1/2 pimentão verde em tiras, 1/2 tomate vermelho em rodelas, 3 ovos cozidos em rodelas, 1 linguiça tipo calabresa cozida e defumada cortada no fundo e nas laterais da forma para decorar.

10. 10

    Coloque a massa na forma, arrume com uma colher e azeite para facilitar o deslize da colher para preencher a forma, desenforme e sirva.

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