Pão de queijo

🥕 Ingredientes

• 1 kg de polvilho azedo
• 4 ovos
• 200 ml de óleo
• 200 g de queijo ralado em ralo mais grosso
• 2 colheres de farinha de milho sovada
• 1 colher rasa de sal
• 250 ml de água
• 250 ml de leite para ferver
• Mais um pouco de leite até dar ponto na massa

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o polvilho em uma bacia com água e sove até que ele fique bem macio.

2. 2

   Em uma leiteira coloque o leite, o sal e o óleo para ferver, quando ferver escalde o polvilho, mexa com cuidado.

3. 3

   Acrescente depois os ovos a farinha de milho, se precisar coloque aos poucos leite até que chegue no ponto, por último o queijo ralado.

4. 4

   Estará no ponto quando der para ser colocado na forma com ajuda de uma colher, não é de fazer bolinhas, a massa fica macia.

5. 5

   Coloque para assar em forno preaquecido, durante mais ou menos 35 minutos.

6. 6

   Pode ser servido recheado com presunto, requeijão, salame etc.

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