Pão de mel recheado com doce de leite

🥕 Ingredientes

• 500 g de açúcar mascavo
• 2 xícaras de água
• 4 ovos claras separadas
• 41/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de mel
• 1 xícara de leite
• 1 colher de chá de canela em pó
• 2 colheres de sobremesa de cravo-da-índia em pó
• 1 colher de chá de bicarbonato
• 5 colheres de chocolate em pó (amargo) não pode ser achocolatado
• Chocolate (hidrogenado de boa qualidade) para banhar o pão de mel.
• manteiga para untar as formas.
• Doce de leite para o recheio

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Ferver o açúcar mascavo com a água por vinte minutos, deixe esfriar e coloque a farinha.

2. 2

   Em outro recipiente coloque o mel , o leite, as gemas, canela, chocolate e o cravo, misturar muito bem.

3. 3

   Adicionar estes à massa que já esta preparada (farinha e o açúcar mascavo já fervido com água).

4. 4

   Por fim colocar o bicarbonato e as claras em neve .

5. 5

   Deve ficar uma massa fofa, se você ver que ficou mais rala pode acrescentar um pouco mais de farinha.

6. 6

   Coloque em forminhas untadas somente com manteiga.

7. 7

   Levar ao forno pré aquecido ,ate que esteja assado deixe esfriar.

8. 8

   Corte ao meio e recheie com o doce de leite.

9. 9

   Derreta o chocolate no micro-ondas pelo tempo de quatro minutos na potência média (depende de cada micro-ondas).

10. 10

    Banhe o pão de mel um a um espere secar e embale .

11. 11

    Pode decorar com chocolate branco derretido (hidrogenado).

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