Aprenda a fazer Doce de leite com ameixas, em 120 minutos, nível fácil, para 12 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
12
1 xícara (chá) de amexas pretas sem caroços
2 litros de leite
1 kg de açúcar
1 coher (chá) de bicarbonato de sódio
👨🍳 Modo de preparo
0 de 3 passos concluídos
1
Em uma panela, coloque as ameixas, cubra com água e cozinhe por 5 minutos.
2
Escorra e reserve. Em outra panela, misture o leite, o açúcar, o bicarbonato e leve ao fogo médio até levantar fervura.
3
Abaixe o fogo e cozinhe por 2 horas ou até obter um doce de leite cremoso, mexendo de vez em quando, misture as ameixas reservadas, espere esfriar e sirva.
❓ Perguntas frequentes
Sim! As substituições mais comuns: manteiga pode ser trocada por óleo vegetal na mesma quantidade; leite integral por leite vegetal (aveia, coco, soja) ou leite desnatado; ovos por banana amassada (1 banana = 1 ovo) para receitas doces; farinha de trigo por farinha sem glúten em proporção equivalente. Para substituições específicas desta receita, veja os comentários ou use o assistente de IA no topo da página.
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, separe em porções e consuma em até 3 meses. Descongele na geladeira de um dia para o outro.
Use os botões − e + acima dos ingredientes para ajustar as quantidades automaticamente. Os ingredientes serão recalculados proporcionalmente.
Sim! É uma receita classificada como fácil, ideal para quem está começando na cozinha. Siga os passos um por um usando o Modo Cozinha.
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