Pão de mel do papito

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras de farinha de trigo
• ½ xícara de maizena
• 1 xícara mal cheia de chocolate em pó
• 1 colher (café) bem cheia de café solúvel
• 1 colher (sopa) bem cheia de canela em pó
• 1 colher (chá) bem cheia de cravo da índia em pó
• 1 colher (café) bem cheia de noz moscada
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara de mel
• 1 xícara de açúcar mascavo
• ¾ xícara de açúcar normal
• 1 xícara de leite
• 200 g de manteiga ou margarina
• 4 gemas
• 4 claras em neve

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misturar todos os ingredientes em uma vasilha, de forma a obter uma mistura homogênea de todos os ingredientes.

2. 2

   Misturar os ingredientes em uma panela e aquecer, mexendo sempre, tomando o cuidado de não ferver para não alterar as propriedades e sabor do mel.

3. 3

   Bater bem em batedeira, em baixa velocidade, a manteiga e as 4 gemas até ficar uma pasta homogênea.

4. 4

   Sempre em baixa velocidade, no máximo em segunda, misturar vagarosamente a parte líquida à parte gordurosa.

5. 5

   Quando bem misturado agregar lentamente a parte em pó.

6. 6

   Quando obter um creme macio, misturar lentamente as claras em neve.

7. 7

   Uma vez tudo bem misturado, untar as forminhas de pão de mel, ou uma assadeira de tamanho médio com manteiga e farinha de trigo.

8. 8

   Se usar forminhas, colocar a massa até um pouco acima da metade da forminha.

9. 9

   Assar em forno pré - aquecido, em torno de 200°, checando até que o palito saia sequinho.

10. 10

    Chocolate de sua preferência derretido em banho-maria, banhando conforme sua preferência cada pão de mel.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)