Pão de mel da Cristina Ruffatto

🥕 Ingredientes

• 1 e 1/2 xícara de leite
• 1 xícara de mel ou xarope de glucose de milho
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó (pode ser cacau)
• 1 ovo grande
• 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (Granfino)
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (sopa) rasa de canela em pó
• 1 colher (café) de cravo em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque todos os ingredientes – menos a farinha – no liquidificador.

2. 2

   Coloque a massa em uma vasilha funda e adicione a farinha.

3. 3

   Misture manualmente de forma vigorosa.

4. 4

   Unte as forminhas próprias para pão de mel de 5 cm de diâmetro e com fundo falso.

5. 5

   Para encher as forminhas, coloque a massa em um saco de confeitar com um furo pequeno.

6. 6

   Leve para assar em forno preaquecido a 180° C por aproximadamente 15 minutos (faça o teste do palito).

7. 7

   Retire os pães de mel do forno, espere que esfriem por completo e, então, corte-os ao meio e coloque o recheio desejado.

8. 8

   Derreta cobertura de chocolate ao leite meio amargo em banho-maria ou microondas.

9. 9

   Banhe os pães de mel e coloque-os para secar sobre papel alumínio ou filme plástico

10. 10

    Decore como desejar.

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