Pão de mandioquinha

🥕 Ingredientes

• 2 tabletes de fermento - 30 g
• 1/2 xícara chá de leite
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 1/2 kg de mandioquinha cozida e passada pelo espremedor ainda quente
• 1 lata de leite moça
• Erva doce a gosto
• 1 colher de café de sal
• 5 xícaras chá de farinha de trigo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolva o fermento no leite morno.

2. 2

   Junte a manteiga, a mandioquinha, o leite moça a erva- doce, o sal e aos poucos a farinha. Amasse muito até que a massa fique lisa.

3. 3

   Enrole no formato de pãezinhos, faça um corte na parte superior de cada um e pincele-os uma gema dissolvida em manteiga derretida.

4. 4

   Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada.

5. 5

   Deixe crescer em lugar quente e coberto durante 2 horas.

6. 6

   Depois de bem crescidos, asse-os em forno quente (200°C).

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