Pão de mandioca

🥕 Ingredientes

• 1 kg de farinha de trigo
• 500 ml de água morna
• 250 g +ou- de mandioca cozida
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 colher de (sopa) sal
• 3 colheres de (sopa) açúcar
• 1 colher de açúcar (vai no fermento)
• 2 colheres rasa (sopa) fermento ou sachê 10 g
• 2 ovos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Amorne toda água em uma vasilha.

2. 2

   Em outra vasilha, coloque o fermento com uma colher de açúcar, 2 colheres de trigo e a metade da água morna (reserve por 10 minutos).

3. 3

   Enquanto isto, bata a mandioca e os ovos no liquidificador com o restante da água morna.

4. 4

   Em uma bacia, coloque o trigo, acrescente as 3 colheres de açúcar e o sal misturando muito bem.

5. 5

   Despeje o fermento e a mandioca batida junto ao trigo e misture bem até a massa desgrudar das mãos. Se necessário, acrescente um pouco mais de trigo e sove a massa muito bem.

6. 6

   Deixe descansar por aproximadamente 40 minutos até dobrar de tamanho.

7. 7

   Divida a massa em 3 partes e modele os pães.

8. 8

   Deixe descansar por mais 40 minutos.

9. 9

   Asse em forno preaquecido a 200° C por 45 a 50 minutos em uma forma untada.

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