🥕 Ingredientes
- 1 envelope de fermanto biológico (10g)
- 1 colher (sopa) de açúcar de baunilha
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite morno
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 1 ovo
- 4 maçãs
- 1 colher (sopa) de água
- Canela em pó a gosto
- 1 colher (chá) de amido de milho
- 1 xícara (chá) de nozes
- 1 gema para pincelar
👨🍳 Modo de preparo
0 de 14 passos concluídos
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Em uma panela média coloque as maçãs picadas com 2 colheres (sopa) de açúcar e canela em pó.
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Leve ao fogo médio para cozinhar levemente as maçãs.
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Em um recipiente separado, dissolva o amido de milho na água e misture as maçãs cozidas.
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Deixe ferver por mais 1 minuto, desligue o fogo e reserve.
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Dissolva o fermento conforme as instruções da embalagem.
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Em uma vasilha grande coloque a farinha de trigo, o restante do açúcar, o sal, a margarina, o ovo, o açúcar de baunilha e o fermento dissolvido.
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Misture bem com as mãos até a massa ficar homogênea.
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Deixe crescer por 30 minutos.
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Abra a massa com a ajuda de um rolo de macarrão sobre uma superfície lisa e enfarinhada.
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Espalhe o recheio de maçãs e as nozes picadas sobre a massa e enrole como rocambole.
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Deixe crescer novamente por mais 30 minutos ou até dobrar de volume.
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Pincele com uma gema e faça cortes verticais na massa cuidadosamente.
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Coloque o pão em uma forma retangular grande, untada e polvilhada.
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Leve para assar em forno pré - aquecido a 180ºc por 40 minutos ou até dourar.
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