Bala de coco deliciosa da Kell

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de açúcar
• 5 gemas passadas na peneira
• 200 g de coco ralado
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 xícara de chá de leite
• 1 1/2 xícara de chá de água filtrada
• 1 colher de sopa de glucose

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture as gemas passadas na peneira com o leite, o açúcar, a manteiga e o coco.

2. 2

   Em uma panela de fundo grosso, leve ao fogo até a mistura desgrudar da panela.

3. 3

   Espalhe em um refratário e deixe esfriar fora da geladeira de um dia para o outro.

4. 4

   No outro dia, unte as mãos com manteiga e enrole as balas do tamanho que desejar.

5. 5

   Coloque a água e o açúcar em uma panela.

6. 6

   Leve ao fogo e deixe ferver até dar ponto de puxa.

7. 7

   Depois adicione a glucose.

8. 8

   Passe uma bala de cada vez na calda com o auxílio de um garfo.

9. 9

   Bata levemente o garfo na panela para retirar o excesso da calda.

10. 10

    Deixe esfriar bem em uma superficíe plana.

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