Pão de linguiça

🥕 Ingredientes

• 700gr farinha de trigo
• 30 gr de fermento para pão (ou 2 tabletes ou 1 sache em pó granulado)
• 1 ovo inteiro
• 1 colher (sopa) rasa de açúcar para dissolver o fermento
• 1 colher (sopa) rasa de sal
• meia xícara de óleo
• agua suficiente para dar o ponto da massa
• 1 gema para pincelar
• 600 g de linguiça caseira
• 3 tomates sem pele cortado em cubos
• Azeitonas verdes a gosto
• 2 ovos cozidos e picados
• 1 cebola picada
• Orégano a gosto
• Cheiro verde a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Numa tigela dissolva o fermento com o açúcar, acrescente em seguida o óleo o sal, o ovo inteiro, acrescentando a farinha e a água, mexa até dar o ponto de massa de pão (nem dura nem mole).

2. 2

   Sove bem e deixe crescer por 2 horas.

3. 3

   Em seguida prepare o recheio.

4. 4

   Em uma panela desfie a linguiça, frite-a na própria gordura acrescente o tomate, a cebola, cheiro verde, orégano e as azeitonas, mexa bem e por último acrescente o ovo cozido, desligue o fogo e deixe esfriar.

5. 5

   Abra a massa com o rolo e espalhe o recheio, enrole como se fosse um rocambole e coloque-o em uma uma forma untada com manteiga redonda com furo no meio (tamanho grande) pincele a gema, leve ao forno pré-aquecido a 180ºC até ficar dourada e a massa assada, isso levará aproximadamente 30 minutos.

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