Massa ao molho de calabresa, cenoura e evilhas

🥕 Ingredientes

• 1/2 pacote de linguiça calabresa fininha (120g)
• 3 colheres de margrina
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1 cenoura média ralada
• 2 e 1/2 colheres sopa de maizena
• 2 xícaras de leite
• 1 lata de ervilhas escorridas
• 1 pitada de noz moscada
• Sal a gosto
• Queijo ralado para polvilhar
• 350 g de massa tipo penne ou parafuso (o molho é ideal também para nhoques ou raviolis)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o macarrão, nhoque ou ravioli em água temperada com 1 colher sopa de sal, escorra e reserve.

2. 2

   Em uma panela, aqueça a margarina em fogo méio e refogue ali a cebola e o alho até dourar.

3. 3

   Junte a linguicinha já bem picadinha e refogue por mais 2 minutos. Acrescente a cenoura ralada e refogue por 1 minuto.

4. 4

   Dissolva a maizena no leite e junte ao refogado, mexendo sempre até engrossar.

5. 5

   Acrescente então ar ervilhas, o sal e a noz moscada e misture delicadamente.

6. 6

   Cubra a massa com o molho e polvilhe com queijo ralado. Sirva a seguir!

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