Pão de coco

🥕 Ingredientes

• 60 g de fermento
• 600 ml de leite
• 1 copo americano de açúcar
• 1 copo americano de óleo
• 3 ovos
• 1 colher de sobremesa de sal
• 1 kg de farinha de trigo
• 1 gema
• 1 colher de sopa de café
• 100 g de coco
• Açúcar para confeitar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador o fermento, o leite, o açúcar, o óleo, os ovos e o sal, por cerca de 3 minutos.

2. 2

   Despeje em uma tigela acrescente toda a farinha de trigo, mexa com uma colher de pau até formar uma mistura homogênea e consistente.

3. 3

   Despeje a massa meio a meio em 2 tabuleiros untados com óleo.

4. 4

   Em um copo com água coloque um pedacinho de massa e reserve.

5. 5

   Deixe a massa descansando até que a bolinha de massa boie no copo.

6. 6

   Pincele o bolo com a mistura de gema e café.

7. 7

   Em seguida cubra com o coco e polvilhe o açúcar.

8. 8

   Leve para assar em forno pré-aquecido à 250°C por 30 minutos ou até dourar.

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