Pão de batata recheado com bacon e catupiry

🥕 Ingredientes

• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de açúcar
• Sal a gosto
• 2 envelopes de fermento biológico seco
• ½ xícara (chá) de leite morno
• 2 xícaras (chá) de purê de batata
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 250 g de catupiry ou requeijão cremoso
• 200 g de bacon fritos em cubos pequenos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal. Reserve.

2. 2

   Dissolva o fermento no leite morno, acrescente o purê de batata, o óleo e a mistura da farinha aos poucos, mexendo sempre até que obtenha uma massa homogênea e que não grude nas mãos.

3. 3

   Sove bem a massa. Deixe descansar por 20 minutos depois modele os pãezinhos , faça uma cova e ponha um pouco de catupiry e bacon e coloque-os em uma assadeira untada e povilhada e deixe descansar por mais 20, até dobrar de volume.

4. 4

   Leve para assar no forno médio (180ºC), pré-aquecido, até que estejam dourados.

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