Queijadinha de Praia

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 150 g de coco ralado (hidratado c/05 colheres de sopa de água)
• 50 g de queijo meia cura
• 50 g de queijo parmesão ralado
• Forminhas de papel
• Forminhas de empada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na vasilha da batedeira, coloque os ovos e bata até obter uma espuma.

2. 2

   Desligue. Junte o leite condensado e os queijos. Bata um pouco mais.

3. 3

   Adicione o coco ralado hidratado. Bata novamente. Coloque a massa obtida em forminhas tipo empada forradas com forminhas de papel.

4. 4

   Acomode-as em uma assadeira. Leve ao forno pré-aquecido (180°C) por 25 a 30 minutos ou até dourarem. Retire as queijadinhas da forminha de alumínio, conservando-as nas forminhas de papel.

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