Pão de batata

🥕 Ingredientes

• 2 tabletes de fermento fresco
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 copo de leite morno
• 4 batatas cozidas e espremidas
• 1 copo de óleo
• 2 copo de açúcar
• 2 ovos
• 2 copos de leite morno
• Farinha até dar ponto, cerca de 1 kg

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma vasilha dissolver o fermento em 1 colher de sopa de açúcar, acrescentar um copo de leite morno.

2. 2

   No liquidificador bater o restante dos ingredientes e despejar no fermento dissolvido, colocar farinha de trigo até dar ponto de soltar das mãos.

3. 3

   Sovar um pouco, deixar descansar até dobrar de volume.

4. 4

   Colocar na forma untada, deixar crescer novamente.

5. 5

   Assar até ficar levemente dourado, cerca de 30 minutos.

6. 6

   Se quiser depois de assado passe leite condensado e jogue coco ralado em cima.

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