Pão de Batata Recheado

🥕 Ingredientes

• 40 g de fermento para pão (biológico fresco)
• 1 colher de sobremesa de açúcar
• 1 colher de sobremesa de sal
• 80 ml de leite morno
• 80 g de manteiga sem sal
• 400 g de batatas cozidas amassadas
• 150 g de queijo parmesão ralado
• 500 g de farinha de trigo
• 2 ovos ligeiramente batidos
• manteiga para untar
• 500 g de carne seca dessalgada e desfiada
• Sal a gosto
• Azeite a gosto
• 3 dentes de alho amassados
• 4 tomates picados
• 100 g de azeitonas preta picadas
• 300 g de requeijão cremoso

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela coloque o fermento, o açúcar e o sal.

2. 2

   Dissolva completamente e acrescente os demais ingredientes.

3. 3

   Sove até que fique macia, mas um pouco grudenta.

4. 4

   Divida em porções iguais e modele pãezinhos.

5. 5

   Coloque a carne seca dessalgada e desfiada numa panela, acrescente os tomates, os dentes de alho, o sal e o azeite.

6. 6

   Refogue e reserve.

7. 7

   Recheie cada pãozinho com uma porção de requeijão e outra de carne seca.

8. 8

   Pincele com os ovos batidos e leve ao forno até dourar.

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