Torta Gelada da Mamãe

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 vezes a mesma medida de leite
• 1 lata de creme de leite
• 8 colheres de sopa de açúcar
• 3 ovos
• 200g de biscoito de chocolate tipo rosquinha
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó (melhor usar sem açúcar, senão ficará muito doce)
• 1 colher de sopa de maisena
• 1 colher de sobremesa de essência de baunilha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture o leite condensado, 1 medida de leite e as 3 gemas.

2. 2

   Leve ao fogo até engrossar um pouco.

3. 3

   Despeje em refratário que possa ser levado ao freezer.

4. 4

   Quebre as rosquinhas em pedaços e espalhe-as sobre a primeira camada.

5. 5

   misture, em uma panela, 1 medida de leite, o chocolate em pó, a maisena, e metade do açúcar, mexendo sempre em fogo brando até ferver. Despeje o creme sobre os biscoitos.

6. 6

   Bata as claras em neve, ponto firme, misturando o restante do açúcar e a essência de baunilha aos poucos. Por último, misture delicadamente o creme de leite.

7. 7

   Despeje esta última camada sobre o creme de chocolate. Espere esfriar e leve ao freezer até adquirir consistência mais firme.

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