Pão de Batata

🥕 Ingredientes

• 3 batatas cozidas e amassadas
• 2 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1 sachê de fermento biológico seco
• 1 copo de leite morno, como medida usar um copo de requeijão cremoso
• 2 gemas para pincelar
• 1 pacote de queijo ralado
• 4 colheres de sopa de açúcar
• Sal a gosto
• 1 kg de trigo
• 1 peito de frango
• 2 cebola picadas
• 3 dentes de alho amassados
• 1 xícara de azeitona preta
• 1/2 xícara de salsa picada
• 1 copo de requeijão cremoso
• 2 colheres de manteiga
• 1 tablete de caldo knorr
• Creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela coloque o leite morno, o açúcar e o fermento por 5 minutos para fermentar.

2. 2

   Depois acrescente os ovos, a batata, o óleo, a farinha deixando um pouco para untar a assadeira e para abrir o pão, por último o sal.

3. 3

   Sove bastante a massa deixando descansar por 40 minutos.

4. 4

   Passado o tempo divida a massa em 5 partes. Em um mesa colocar um pouco de farinha para abrir a massa.

5. 5

   Depois de abrir enrole tipo rocombole fazendo riscos com uma faca na diagonal. Faça o mesmo processo com o restante da massa. Unte a assadeira com um pouco de manteiga e o restante do trigo deixando descansar por mais 40 minutos, quando terminar o tempo do descanso pincelar com a gema e polvilhar com queijo ralado e levar ao forno até ficar dourado em cima.

6. 6

   Tempere o frango com metade do alho e sal , deixe um pouco no tempero.

7. 7

   Em uma panela coloque metade da manteiga, da cebola deixando dourar, acrescente depois o frango refogando bastante, coloque 2 xícaras e 1/2 de água, o caldo knorr, cozinhe até secar a água.

8. 8

   Quando o frango cozinhar desfie com a ajuda de um garfo.

9. 9

   Em outra panela doure o restante do alho e da cebola.

10. 10

    Depois acrescente a salsa e recheie por 1 minutos, depois o frango desfiado, as azeitonas, o creme de leite e o requeijão deixe ferver por 5 minutos em fogo baixo. Espere esfriar um pouco, recheie seu pão e bom apetite.

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