Pão de alho com azeite, azeitonas e gorgonzola

🥕 Ingredientes

• 1 Kg de farinha de trigo
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de fermento bilógico seco
• 100 ml de azeite extra virgem
• 200 g de azeitona verde picadinha
• 1 colher de sopa de pasta de alho
• 1 colher de sopa rasa de sal
• 2 colheres de sopa de açúcar
• Aproximadamente 350 ml de água morna

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture todos os ingredientes e sove muito bem, até que a massa desgrude das mãos e fique bem lisinha, se precisar coloque um tiquinho a mais de água ou de farinha (até dar o ponto).

2. 2

   Se tiver máquina , coloque tudo dentro dela e ponha no ciclo massa.

3. 3

   Deixe crescer até dobrar de volume, uns 45 minutos.

4. 4

   Modele os pães, em formado de laranjas pequenas e coloque em forma untada separados um do outro por 1 cm.

5. 5

   Pincele com gema misturada com azeite, decore com gergelim, sal grosso ou papoula, por cima coloque uma bolotinha da seguinte mistura:

6. 6

   Pegue 100 g de gorgonzola, 1 colher de sobremesa de alho em pasta, e amasse tudo com um garfo, colocando um fiozinho de azeite até chegar uma textura de uma maionese bem firme.

7. 7

   Leve para assar em forno alto até dourarem e se prepare para os aromas que saem do forno.

❓ Perguntas frequentes

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