Pão da roça

🥕 Ingredientes

• 4 xícaras (chá) de água morna
• 3 tabletes de fermento biológico fresco (45 g)
• 3 ovos
• 1 colher (sopa) de sal
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 kg de farinha de trigo
• Margarina e farinha de trigo para untar
• 2 gemas para pincelar
• 1 kg de linguiça de pernil fresca
• 4 colheres de azeite
• 2 cebolas em fatias finas
• 2 xícara (chá) de queijo mussarela em cubos pequenos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Para o recheio, retire a pele das linguiças e esfarele com as mãos.

2. 2

   Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio e frite a linguiça até dourar 3desligue o fogo e reserve

3. 3

   No liquidificador, coloque a água, o fermento, os ovos, o sal e o açúcar.

4. 4

   Bata até ficar homogêneo

5. 5

   Transfira essa mistura para uma tigela e vá acrescentando a farinha aos poucos até ficar homogêneo.

6. 6

   Aos poucos, misture o recheio de linguiça e o queijo

7. 7

   Divida a massa em duas partes e coloque em formas de buraco no meio untadas e enfarinhadas.

8. 8

   Pincele com as gemas e leve ao forno preaquecido, por 40 minutos ou até dourar.

9. 9

   Espere esfriar, desenforme e sirva em seguida.

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