Pão da Jersina

🥕 Ingredientes

• 1 kg de farinha d e trigo sem fermento
• 30 g de fermento biológico fresco
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 tablete de margarina
• 3 ovos
• 2 copos (requeijão) de água (aproximadamente)
• 2 gemas para pincelar
• 1 kg de mussarela fatiada
• 1 kg de presunto fatiado
• 1 caixinha de molho pronto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture o fermento com o açúcar, quando estiver líquido coloque os ovos, a margarina e misture bem.

2. 2

   Coloque a água e acrescente a farinha aos poucos.

3. 3

   Sove até a massa soltar das mãos.

4. 4

   Deixe descansar até massa dobrar de volume.

5. 5

   Divida a massa em quatro.

6. 6

   Abra com um rolo e espalhe um pouco de molho, coloque uma camada de presunto e uma de mussarela, enrole como um rocambole.

7. 7

   Deixe crescer novamente.

8. 8

   Pincele com gema e leve e para assar em forno médio até dourar.

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