Rocambole

🥕 Ingredientes

• 5 claras (em neve)
• 5 gemas
• 5 colheres (sopa) de água
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve e reserve.

2. 2

   Bata as gemas com a água até formar um creme fofo. Junte o açúcar e bata bem.

3. 3

   Junte a farinha de trigo e misture. Agregue as claras em neve delicadamente e por último acrescente o fermento.

4. 4

   Leve ao forno em forma grande, untada e enfarinhada ou com papel manteiga, que facilita.

5. 5

   Não deixe dourar, isso deixa a massa dura.

6. 6

   Quando começar a pegar cor, desligue e desenforme sobre um guardanapo úmido.

7. 7

   Recheie com doce de leite, geléia ou goiabada derretida e enrole.

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