Pão caseiro integral

🥕 Ingredientes

• 700 g de farinha de trigo ou mais se precisar
• 1 xícara e 1/2 de farelo de trigo
• 1 coco seco descascado
• 8 colheres de óleo
• 1/2 colher de sopa de sal
• 2 colheres de fermento granulado para pão
• 2 colheres de açúcar
• Gergelim e linhaça (opcional)
• 500 ml de água morna

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata o coco com um pouco da água morna no liquidificador, mas não deixe bater muito, deixe pedaços médios, reserve.

2. 2

   Em uma tigela coloque o fermento, o açúcar e o sal, misture.

3. 3

   Em seguida coloque o coco batido e o restante da água morna, misture devagar até o fermento derreter, acrescente o óleo e o farelo de trigo misture novamente.

4. 4

   Em seguida coloque a farinha de trigo aos poucos e amasse até formar uma massa lisa e macia, amasse bem e deixe descansar.

5. 5

   Polvilhe a farinha de trigo por cima e coloque um plástico ou um pano de prato.

6. 6

   Coloque em um lugar bem quentinho para a massa crescer, deixe descansar por 40 minutos ou até que a massa esteja crescida e fofa.

7. 7

   Coloque a massa em uma mesa polvilhada com farinha de trigo, divida a massa em 2 ou 3 partes.

8. 8

   Amasse e sove bastante cada uma das partes em seguida coloque em uma fôrma polvilhada com a farinha de trigo.

9. 9

   Faça um corte reto em cima de cada massa, coloque novamente para descansar e dobrar de volume.

10. 10

    Quando estiver crescida coloque para assar em forno alto por cerca de 15 a 20 minutos ou até que esteja assado e corado.

11. 11

    Retire do forno e deixe esfriar.

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