Caramelinhos crespos de amêndoas

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara de leite integral
• 2 colheres de sopa de glucose de milho (karo)
• 1 colher de café de mel
• 7 colheres de sopa de açúcar refinado
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina com sal
• 1 xícara de chá (mais rasa) de amêndoas laminadas levemente tostadas
• 1 colher de chá generosa de achocolatado em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, a frio, misture muito bem todos os ingredientes, exceto as amêndoas.

2. 2

   Utilize uma colher de pau ou apropriada para doces, mas não uma metálica.

3. 3

   Leve ao fogo médio, até levantar fervura, mexendo sempre.

4. 4

   Abaixe o fogo e continue mexendo, sem pressa, até que engrosse, ganhe cor dourada e desprenda do fundo da panela.

5. 5

   Desligue o fogo, acrescente as amêndoas e misture bem.

6. 6

   Despeje sobre um prato ou refratário untado e deixe esfriar.

7. 7

   Enrole pequenas porções e passe sobre flocos de arroz ou outro confeito de sua preferência.

❓ Perguntas frequentes

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