Panquecas de fubá

🥕 Ingredientes

• 1 xícara (chá) de fubá
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
• 1 ovo
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture todos ingredientes secos, depois o ovo e misture bem

2. 2

   Adicione o leite, a essência e mexa bem até obter uma massa homogênea.

3. 3

   Aqueça uma frigideira em fogo baixo, unte com um papel toalha pouco molhado com óleo.

4. 4

   Retire a frigideira por um instante do fogo e com uma concha pequena, adicione massa no centro usando a mesma para dar forma.

5. 5

   Frite a panqueca até encher de bolhas e começar a secar as bordas, vire com ajuda de uma escumadeira, e deixe fritar.

6. 6

   Ótima opção de café da tarde e da manhã.

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