Panquecas de abobrinha vegan

🥕 Ingredientes

• 2 abobrinhas pequenas raladas
• 1 colher de linhaça demolhada 10 minutos na água quente
• 1/2 xícara de água
• 2 xícaras de farinha de trigo ou
• 1 xícara de farinha de trigo e 1 xícara de farinha de grão de bico
• 1 colher de café de páprica picante
• 1 dente de alho amassado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   No liquidificador coloque a água, o sal, o alho e páprica, batendo devagar até incorporar os ingredientes.

2. 2

   Junte a farinha de trigo e a farinha de grão de bico, se tiver.

3. 3

   Bata até virar um creme e coloque em um bowl.

4. 4

   Junte a abobrinha e misture bem.

5. 5

   Corrija os temperos e frite em frigideira anti-aderente.

6. 6

   Vire para fritar os dois lados e está pronto.

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