Pudim de uísque

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 2 xícaras de café de uísque

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Derreta o açúcar em uma panela, até ficar em ponto de caramelo.

2. 2

   Adicione uma xícara de uísque e deixe levantar fervura, até obter uma calda.

3. 3

   Pode-se flambar, se desejar.

4. 4

   Utilize essa calda para untar toda a forma do pudim.

5. 5

   Em uma tigela, misture a outra xícara de uísque com o leite e leve ao micro-ondas por cerca de 40 segundos (ou até iniciar a fervura).

6. 6

   Esse passo, é para evaporar um pouco do álcool do uísque e evitar que interfira na receita.

7. 7

   Deixe descansar por 10 minutos.

8. 8

   Bata no liquidificador, o leite condensado, os ovos e a mistura de leite com uísque, por 3 minutos.

9. 9

   Despeje na forma com o caramelo e asse em banho-maria, em forno preaquecido a 180°C, por 45 minutos, ou até que se enfie uma faca e saia limpa.

10. 10

    Espere esfriar, desenforme e deixe na geladeira por 1 hora.

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