Panqueca salgada (Família Soaris)

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 4 colheres (sopa) de margarina
• 2 copos (americano) de leite
• 2 copos (americano) de farinha de trigo
• 1/2 colher (sopa) de sal
• 1 colher (sopa) fermento em pó
• Frango desfiado
• Carne moída
• Queijo e presunto (meu preferido)
• 1/2 cebola média ralada
• 1 tablete de caldo de picanha (ou o sabor que você preferir) derretido em 1/2 copo de leite
• 1 lata de molho de tomate
• 1 lata de creme de leite
• Cheiro verde à gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata todos os ingredientes no liquidificador (menos o fermento), até a massa ficar homogênea.

2. 2

   Depois, com o auxílio de uma colher, misture o fermento.

3. 3

   Em uma frigideira untada com óleo, despeje a quantia de massa suficiente para cobrir o fundo da mesma. Mas, lembre-se: quanto mais fininha, fica melhor e rende mais.

4. 4

   Gosto de usar esse quando faço as panquecas recheadas com queijo e presunto.

5. 5

   Doure a cebola, acrescente o caldo de picanha derretido no leite e o molho de tomate e deixe ferver.

6. 6

   Desligue o fogo e coloque o creme de leite e o cheiro verde.

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