Panqueca Mineira

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite integral
• 1 colherzinha de chá de sal
• 1 porção pequena de cheiro verde (salsinha e cebolinha)
• 1 colher de sopa de óleo de soja
• 1/2 kg de carne moída
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• Salsinha
• Cebolinha
• 2 tomates maduros
• 10 azeitonas sem caroço picadinhas
• Açafrão
• Curry
• Colorífico

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Para a massa, bata todos os ingredientes no liquidificador e reserve.

2. 2

   Recheio, doure o alho e a cebola, acrescente a carne e doure-a, coloque a salsinha, a cebolinha, o tomate, as azeitonas picadinhas, e os temperos com o colorífico, mexa bem, ficará muito cremoso e gostoso.

3. 3

   Aqueça uma frigideira média com um fio de óleo, coloque a massa que estava reservada aos poucos (em porções), gire a frigideira para distribuir de forma igual a massa, faça os disquinhos individuais, recheie e enrole.

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