Gratinado de carne Seca

🥕 Ingredientes

• 1 kg de carne seca dessalgada
• 6 colheres de sopa de margarina
• 1 pimentão verde cortado em rodelas
• 1 cebola cortada em rodela
• Salsinha, coentro e orégano a gosto
• 1 copo de leite
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 copo de requeijao
• 1 colher de chá de sal
• 5 batatas cozidas
• Margarina para untar
• 300 g de queijo mussarela fatiado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela derreta a margarina, junte o pimentão, a cebola e deixe refogar, quando a cebola ficar transparente junte o restante dos temperos.

2. 2

   Descasque as batatas e cozinhe-as na panela de presao junto com 2 colheres de chá de sal, unte um refratario com margarina e corte as batatas em rodelas e forre o fundo e as laterais dele, passe margarina por cima das batatas.

3. 3

   Depois coloque a carne refogada por cima.

4. 4

   Misture em uma panela o leite, a farinha de trigo e o sal.

5. 5

   Leve ao fogo médio mexendo sem parar para não empelotar.

6. 6

   Quando começar a engrossar junte o requeijão e deixe ferver mais um pouco desligue e despeje por cima da carne reservada.

7. 7

   Distribua o queijo fatiado por cima.

8. 8

   Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 20 minutos, ou até que o queijo derreta.

9. 9

   Sirva em seguida.

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