Panqueca integral

🥕 Ingredientes

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
• 1 e 1/2 xícaras (chá) de leite desnatado
• 1 ovo
• 1 colher (chá) de sal
• 3 colheres (sopa) de cenoura ralada (não fica com o gosto)
• 1 colher (sopa) de óleo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve o leite, o ovo, o óleo, o sal e a cenoura ao liquidificador e bata por 1 minuto, em velocidade alta.

2. 2

   Adicione 1/4 da farinha e o sal a gosto.

3. 3

   Bata por aproximadamente 1 minuto ou até que a farinha fique completamente misturada com os líquidos.

4. 4

   Adicione metade da farinha restante e bata por mais 1 minuto.

5. 5

   Em seguida, adicione o restante da farinha e bata até que a massa fique homogênea.

6. 6

   Em uma frigideira untada com óleo ou azeite, coloque uma concha pequena da massa em fogo baixo e deixe fritar, até que consiga tirá-la da frigideira sem rasgar a massa.

7. 7

   Fica pronto bem rápido, então fique de olho, vire a panqueca e deixe dourar o outro lado.

8. 8

   Recheie com o que preferir (carne moída, frango desfiado e peito de peru com queijo são algumas ideias).

9. 9

   Cubra com molho e leve ao forno só para aquecer o recheio.

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