Creme de açaí com gelato italiano e licor de cassis

🥕 Ingredientes

• 1 e 1/2 banana prata
• 1 e 1/2 colher de sopa de mel natural
• 200 g (2 pacotes) de polpa de açaí natural gelada
• gelato italiano sabor baunilha/avelã
• licor de cassis para a cobertura

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um liquidificador, misture a banana e o mel.

2. 2

   Pulse os 2 ingredientes, até os mesmos ficarem batidos e cremosos, sem deixar a banana inteira.

3. 3

   Após deixar o creme de banana pronto, quebre o açaí em 4 partes e coloque 2 partes no liquidificador.

4. 4

   Pulse o açaí com o creme de banana, até triturar todo açaí.

5. 5

   Após todo o açaí ter triturado, bata as outras 2 partes de açaí no liquidificador e pulse até a mistura ficar arroxeada, cremosa, consistente e que não sobre nenhum pedaço sólido de polpa no liquidificador.

6. 6

   Depois, pegue um prato, de preferência quadrado ou uma tigela, e espalhe o creme de açaí, fazendo ele cobrir todo o prato ou fazendo um círculo no centro do prato.

7. 7

   Após, coloque o gelato em cima do açaí, ornamentando de acordo com o gosto e a ocasião presente.

8. 8

   Decore o prato com licor de cassis e sirva.

9. 9

   Pode ser colocado na geladeira.

10. 10

    não usar açaí pronto.

❓ Perguntas frequentes

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