Panqueca de queijo ao molho picante

🥕 Ingredientes

• 1 ovo
• 3 copos (requeijão) de leite
• 1 copo (requeijão) de farinha de trigo
• 1 colher das de sopa de orégano
• Sal a gosto
• 300 g de queijo canastra ralado (fresco ou curado)
• 3 tomates picados em pedacinhos pequenos
• MOLHO
• 150g de músculo moído
• 1 cebola picada
• cebolinha a gosto
• oleo para refogar
• sal a gosto
• 2 colheres das de sopa de pimenta calabreza
• 1 lata de molho de tomate

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata os ingredientes da massa no liquidificador.

2. 2

   Coloque 2 colheres de óleo na frigideira.

3. 3

   Coloque 1 concha cheia da massa (liquida) na frigideira em fogo baixo até que dê o ponto de virar. Frite dos dois lados.

4. 4

   Refogue a carne e acrescente os demais ingredientes para o molho e deixe cozinhar tudo por mais 5 minutos.

5. 5

   Enrole as panquecas com o recheio sugerido de queijo e tomate picadinho e em seguida as disponha em uma assadeira.

6. 6

   Regue as panquecas com o molho picante e leve ao forno a 180º por 15 minutos.

7. 7

   Sirva com arroz branco e um bom vinho tinto!

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