Panqueca de frango da Maria

🥕 Ingredientes

• 1 ovo
• 3 xícaras de chá de leite
• 1/2 xícara de chá de maionese
• Sal a gosto
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• Requeijão ou maionese para acompanhar
• 1 cebola ralada
• 1 cenoura ralada
• 1/2 xícara de chá de azeitonas picadas
• Sal, pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de sopa de salsa picada
• 3 colheres de sopa de azeite
• 2 peitos de frango cozidos e desfiados
• 1 copo de requeijão de 250 g

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   No liquidificador, batas os ingredientes da massa e frite aos poucos até dourar dos 2 lados.

2. 2

   Refogue a cebola, a cenoura, a azeitona, sal, pimenta e a salsa no azeite por 5 minutos.

3. 3

   Acrescente ao frango o requeijão e misture, retire do fogo e deixe amornar.

4. 4

   Recheie as massas com o refogado e dobre ao meio 2 vezes.

5. 5

   Coloque em uma travessa e sirva acompanhada de requeijão com maionese.

❓ Perguntas frequentes

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