Panqueca de frango com milho

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 ovos
• 1 xicara de agua
• 2 xicaras de leite
• Manteiga ou margarina para untar
• Sal a gosto
• 500 g de peito de frango
• 1 lata de milho
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• 1 colher de sopa de azeite
• 1/3 da lata de pomarola
• 2/3 lata de pomarola
• 1/2 cebola
• 2 dentes de alho
• 1 colher de cha de azeite
• Queijo ralado a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Junte todos os ingredientes da massa, menos a manteiga ou margarina, bata no liquidificador.

2. 2

   Unte uma frigeideira antiaderente e coloque uma concha da massa.

3. 3

   Espere ficar fácil de tirar com uma espátula (1 ou 2 minutos), vire a panqueca e deixe dourar do outro lado.

4. 4

   Use fogo médio.

5. 5

   Faça isso com toda a massa e reserve as panquecas.

6. 6

   Refogue o peito de frango, depois desfie.

7. 7

   Leve o forno a pomarola com o frango e o milho fazendo um recheio uniforme.

8. 8

   Se quiser pode colocar um pouquinho de agua para não ficar tão grosso.

9. 9

   Refogue a cebola e o alho no azeite, depois junte o pomorola e coloque um pouco de água para render bem.

10. 10

    Deixe ferver o molho.

11. 11

    Recheie as panquecas e arrume-as em um refratário.

12. 12

    Jogue o molho de tomate por cima e queijo ralado a gosto.

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