Panqueca de frango ao molho rosé

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 xícara e 1/2 (chá) de água
• 1/2 colher (sopa) de sal
• 1 xícara de (chá) de farinha de trigo
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola média ralada
• Alho a gosto
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1 lata de milho
• 1 latinha de pomarola
• Azeitona a gosto
• Tempero a gosto (orégano, salsa, pimenta)
• Óleo para refogar
• 1 copo (250 ml) de leite
• 1 1/2 colher (sopa) de amido de milho
• 1 caixinha de creme de leite
• 1/2 tablete de caldo de frango
• Salsa a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque no liquidificador a água, os ovos, o óleo, a farinha de trigo e o sal, batendo por alguns minutos até a massa ficar homogênea.

2. 2

   A massa deve ficar meio liquida e não pastosa.

3. 3

   Em uma frigideira pincele um pouco de margarina com a panela não muito quente, 4se for antiaderente melhor será o resultado

4. 4

   Pegue como medida para cada panqueca uma concha de feijão não muito grande.

5. 5

   Despeje uma concha na frigideira não muito quente e em fogo médio.

6. 6

   Gire até tomar o molde da frigideira.

7. 7

   A panqueca não deve ficar grossa.

8. 8

   Quando as bordas começarem a soltar da panela está na hora de virar.

9. 9

   Reserve depois de todas elas preparadas.

10. 10

    Doure a cebola juntamente com o alho.

11. 11

    Logo após acrescente o frango desfiado.

12. 12

    Deixe fritar por um momento, logo após, acrescente o pomarola, o tablete de caldo de galinha e o resto dos ingredientes de sua preferência.

13. 13

    Deixe então o molho engrossar um pouco; mas não muito.

14. 14

    Deve ficar bem encorpado.

15. 15

    Em uma panela acrescente o leite e o amido, misturando os 2 antes de ir ao fogo.

16. 16

    Junte o tablete de frango e a salsa a gosto.

17. 17

    Leve ao fogo médio até começar a ficar em ponto de mingau (um pouco mais grosso).

18. 18

    Depois desligue o fogo e acrescente a caixinha de creme de leite.

19. 19

    Logo após coloque cerca de uma concha do molho de frango junto a esse molho 22coloque a quantidade que você achar necessário.

20. 20

    Em uma travessa coloque um pouco do molho rosê.

21. 21

    Enrole as panquecas com cerca de 1/2 colher (sopa) de recheio.

22. 22

    Logo após despeje o molho rosê sobre as panquecas.

23. 23

    Coloque fatias de queijo mussarela e salpique com salsa a gosto.

24. 24

    Leve ao forno para gratinar por cerca de 10 minutos em forno médio.

25. 25

    Sirva com arroz branco e uma salada simples.

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