Galo com bucho

🥕 Ingredientes

• 1/2 galo caipira picado
• 1 Kg de dobradinha limpa e picada em pequenos pedaços
• 1 cebola media
• 3 dentes de alho
• 1 caldo de galinha
• 1 xícara de oleo
• 1 colher de sopa de açafrão
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhar o galo em pressão por cerca de 30 minutos com uma pitada de sal.

2. 2

   Cozinhar a dobradinha em pressão por cerca de 50 minutos com pitada de sal.

3. 3

   Derramar o óleo em uma panela, aquecer, fritar a cebola, o alho, açafrão e o caldo de galinha.

4. 4

   Adicionar o galo cozido e a dobradinha.

5. 5

   Em seguida adicionar agua fervente até cobrir tudo e deixar cozinhar para pegar o tempero por cerca de 10 minutos.

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