Panqueca de carne moída

🥕 Ingredientes

• 500 g de carne moída
• 2 dentes de alho
• 1/2 cebola
• Tempero verde
• 2 tomates
• 1 tablete de carne
• Sal a gosto
• Molho de tomete
• 2 ovos inteiros
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de trigo
• Pitada de sal
• 1/2 pote de requeijão
• Orégano
• Queijo mussarela

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Doure a cebola e o alho, acrescente a carne moída e frite até dourá-la.

2. 2

   Acrescente o sal, o tomate, o caldo de carne e o molho de tomate, quando estiver quase pronto acrescente o tempero verde. Após ficar pronto reserve.

3. 3

   Bata os ovos (à mão se preferir), misture o leite, o sal e aos poucos o trigo.

4. 4

   A massa estará no ponto quando escorrer no garfo ou batedor, ela não deve ficar muito pesada.

5. 5

   Em uma frigideira coloque um pouco de óleo e espalhe com guardanapo.

6. 6

   Em fogo baixo espere a frigideira esquentar e com uma concha rasa despeje a massa e espalhe com uma colher, vire a massa quando a parte de baixo estiver dourada.

7. 7

   Unte um refratário, abra a panqueca e no meio coloque a carne moída, em cima da carne moída coloque com a ajuda de uma colher um pouco de requeijão, enrole a panqueca e prenda-a com palitos de dente, por cima da panqueca coloque queijo mussarela e orégano. Repita com as demais panquecas.

8. 8

   Leve ao forno previamente aquecido por cerca de 25 minutos ou até o queijo derreter.

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