🥕 Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite
- 3 ovos
- 1 creme de leite
- 1 molho de tomate
- carne moída a gosto
- 1 tomate
- 1 cebola
- coentro a gosto
- alho a gosto
- coloral a gosto
- sal a gosto
- 1/2 colher de óleo
- 1 pitada de sal
- 1 pacote de queijo ralado
- extrato de tomate a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 18 passos concluídos
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Primeiro faça a carne moída.
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Coloque as verduras e o tempero. Deixe cozinhar.
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Ainda no fogo baixo, coloque o extrato de tomate e deixe cozinhar mais um minuto.
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Coloque o creme de leite e espere pegar fervura. Desligue e reserve.
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Coloque o ovos no liquidificador junto com o leite. Bata.
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Coloque a farinha de trigo as poucos, até ficar uma massa homogênea.
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Adicione a pitada de sal e meia colher de óleo.
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Continue batendo tudo e depois de dois minutos sua massa estará pronta.
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Pegue uma assadeira ante derrapante e coloque meia colher de óleo pra fazer a pequeca.
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Pegue uma cocha para medir a quantidade que você quer.
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Coloque na assadeira e espalhe.
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Quando a massa se soltar, vire o lado até dourar um pouco.
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Coloque a panqueca sobre um prato.
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Acrescente duas colheres de carne moída sobre cada panqueca.
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Unte uma travessa com molho de tomate e vá colocando as panquecas prontas.
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Coloque o molho de tomate por cima das panquecas.
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Coloque o queijo ralado.
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Coloque no forno espere 5 minutos ou até o queijo gratinar.
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