Panqueca de carne

🥕 Ingredientes

• 2 copos de leite
• 1 e 1/2 copo de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 1 ovo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 2 colheres (sopa) de azeite para fritar
• 1 colher (chá) de tempero completo quero
• cebolinha a gosto
• 1 pimentão
• colorau a gosto
• cominho a gosto
• 1 tomate
• extrato de tomate a gosto
• cominho e pimenta
• 1 colher (sopa) de vinagre
• 300 g de carne moída
• 1/2 lata de milho
• salsa a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Adicione os ingredientes da massa no liquidificador e bata. A massa fica mole, é normal.

2. 2

   Na frigideira, derrame, com uma concha, uma porção da massa e espere dourar.

3. 3

   Vire a massa e doure do outro lado.

4. 4

   Frite a carne e adicione 2 colheres de azeite.

5. 5

   Em seguida, adicione todos os temperos em cima da carne.

6. 6

   Não adicione água na carne, pois ela solta água.

7. 7

   Por último adicione o vinagre.

8. 8

   A carne precisa ser magra.

9. 9

   Tampe a panela e deixe cozinhar.

10. 10

    Adicione uma ponta de colher de colorau e deixe-a secar.

11. 11

    Quando a carne estiver seca, adicione o extrato de tomate a gosto, o milho e azeitonas, se preferir.

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