Panqueca de batata

🥕 Ingredientes

• 3 batatas médias
• 5 ovos
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 colheres sopa de manteiga
• 1/2 cebola
• 1 punhadinho de manjericão
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque as batatas e ponha para cozer sem sal.

2. 2

   Depois de cozidas bata no liquidificador com a cebola cortada e os outros ingredientes. Reserve 1 colher de manteiga.

3. 3

   Frite emfrigideira antiaderente levemente untada com a manteiga.

4. 4

   Pronto! Cuidado pois a massa é leve e a textura não é muito consistente.

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