Panqueca de Aveia com Carne Moída

🥕 Ingredientes

• 6 ovos
• 12 colheres (sopa) de aveia
• 1 colher (chá) rasa de fermento químico
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1/2 kg de carne moída
• 1 cebola
• 6 dentes de alho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Junte no liquidificador os ovos, a aveia, o azeite, o fermento e um pouco de sal (de acordo com o gosto).

2. 2

   Bata até a massa ficar homogênea.

3. 3

   Unte uma frigideira e, com ela quente, coloque porções da massa de maneira que cubra todo o fundo e fique mais fina possível.

4. 4

   Quando a massa estiver com uma aparência mais sequinha, vire para dourar o outro lado também.

5. 5

   Em uma panela grande, coloque uma colher de azeite, a cebola e o alho e mexe até dourar.

6. 6

   Coloque a quantidade de sal desejada e a carne moída e mexa até a carne moída ficar bem soltinha.

7. 7

   Coloque, então, uma caixinha pequena de extrato de tomate e mexa até ficar homogêneo.

8. 8

   Monte as panquecas numa travessa, ou numa forma, recheando com a carne moída.

9. 9

   Com a carne moída restante, prepare o molho que vai por cima, colocando mais uma caixinha de massa de tomate e a mesma quantidade de água.

10. 10

    Leve ao fogo e mexa até o molho começar engrossar.

11. 11

    Coloque todo o molho sobre as panquecas

12. 12

    Leve ao forno por uns 20 minutos e estará pronto para servir.

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