Panqueca da Rê

🥕 Ingredientes

• 2 ovos
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de leite
• 400 g de mussarela fatiada
• 250 g de cheddar fatiado
• 300 g de catupiry em pasta
• 1 caixinha de molho branco pronto
• 200 g de parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture todos os ingredientes.

2. 2

   Em uma frigideira com pouco óleo, faça discos finos.

3. 3

   Faça enroladinhos com a mussarela.

4. 4

   Por dentro coloque o cheddar e catupiry a gosto.

5. 5

   Após os discos esfriarem, enrole a panqueca nos enroladinhos e coloque em um pirex.

6. 6

   Cubra com molho branco e polvilhe parmesão.

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