Panqueca com carne moída e molho

🥕 Ingredientes

• 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 2 e 1/2 xícaras de leite
• 3 ovos
• 1 pitada de sal
• 750 g de carne moída
• 1 xícara de cebolinha
• 1/2 xícara de milho verde
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho
• Óleo
• 240 g de extrato de tomate
• 1 e 1/2 caixa de creme de leite
• 4 colheres de maionese
• 3 colheres de orégano
• 1 dente de alho
• 1 xícara de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um recipiente misture a farinha de trigo, o leite, os ovos e o sal até formar uma massa homogênea.

2. 2

   Deixe descansar por 15 minutos.

3. 3

   Em uma frigideira coloque um pouco de óleo.

4. 4

   Coloque um pouco da massa bem no centro da frigideira e espalhe para que a massa fique bem fina.

5. 5

   Espere dourar de um lado e vire, repita o processo até terminar toda a massa.

6. 6

   Em uma panela coloque o óleo, o alho e a cebola.

7. 7

   Quando estiver começando a dourar acrescente a carne moída e vá mexendo.

8. 8

   Quando a carne estiver no ponto, acrescente a cebolinha e o milho verde, misture bem.

9. 9

   Em uma panela coloque o alho e o óleo, quando estiver começado a dourar coloque o extrato de tomate.

10. 10

    Quando começar a ferver coloque o orégano e mexa bem.

11. 11

    Depois acrescente o creme de leite e a maionese e mexa bem.

12. 12

    Adicione a água e deixe ferver por mais alguns minutos.

13. 13

    Coloque a carne moída no meio da panqueca e enrole, coloque em uma travessa.

14. 14

    Após todas as panquecas estarem enroladas e na travessa, coloque o molho por cima e leve ao forno preaquecido por cerca de 10 minutos.

15. 15

    Se quiser pode salpicar queijo ralado por cima e levar ao forno até o queijo gratinar.

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