Carne de panela com batatas

🥕 Ingredientes

• 800 g de coxão duro, cortado em cubos
• 1 kg de batatas, cortadas em rodelas grossas
• 3 cubos caldo de picanha
• 1 cebola média cortada em pedaços pequenos
• 2 colheres molho de alho líquido
• Cheiro-verde e colorau a gosto
• Água
• 3 colheres azeite de oliva

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela de pressão grande (7,5 litros pelo menos), refogue a cebola no azeite.

2. 2

   Quando começar a ficar transparente, junte o molho de alho e a carne.

3. 3

   Frite a carne até dourar bem, demora cerca de 20 minutos

4. 4

   Depois de frita, adicione 2 cubos de caldo de picanha, colorau e misture

5. 5

   Adicione água até que cubra a carne, de modo que não sobre água em cima.

6. 6

   Tampe a panela e deixe pegar pressão. Quando começar a ouvir o barulho da pressão, conte cerca de 30 minutos.

7. 7

   Enquanto isso, descasque as batatas e corte em rodelas grossas (1 dedo de largura).

8. 8

   Quando der o tempo da carne, tire a pressão, adicione as batatas, o outro cubo de caldo de carne e o cheiro-verde.

9. 9

   Tampe a panela e deixe novamente pegar pressão. Quando começar a ouvir o barulho da pressão, conte cerca de 25 minutos.

10. 10

    Desligue o fogo, e está pronta para servir!

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