Panqueca americana integral

🥕 Ingredientes

• 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo integral
• 2 ovos batidos ligeiramente
• 1 colher de sopa de margarina derretida
• 1 xícara de leite desnatado
• 1 pitada de sal
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 2 colheres de sopa de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture em um recipiente a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.

2. 2

   Em outro recipiente misture os ovos, a margarina derretida e o leite.

3. 3

   Vá acrescentando aos poucos os líquidos aos secos, sem misturar em excesso.

4. 4

   A massa não deve ficar muito líquida, ela deve escorrer lentamente pela colher.

5. 5

   Aqueça uma frigideira anti aderente, se não tiver pode usar uma frigideira untada com 1 colher de chá de margarina.

6. 6

   Com uma concha pequena, não muito cheia, coloque a massa na frigideira e quando a parte de cima começar a fazer pequenas bolhas (principalmente nas laterais) vire a panqueca e deixe cozinhar do outro lado.

7. 7

   Já que é uma receita integral, utilize mel ou aqueça 1 colher de sopa de açúcar mascavo com 1 maçã cortadas em fatias não muito finas, quando formar uma calda e a maçã ficar dourada. Retire do fogo deixe esfriar um pouco e regue as panquecas.

8. 8

   Fica uma delícia e muito saudável para se comer no café da manhã!

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