Estrogonofe de soja

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras proteína de soja texturizada
• 1 cebola grande picada
• 3 dentes de alho ralados
• cominho
• Tempero pronto (1 tablete knorr ou sazón de qualquer sabor)
• pimenta calabresa a gosto
• 1 lata de milho verde
• 1 sachê molho de tomate
• cheiro-verde
• 6 colheres sopa de óleo
• 1/2 pimentão
• água quente
• 1 caixa de creme de leite
• champignion (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a soja na água quente para hidratar.

2. 2

   Escorra com peneira e deixe reservado para o excesso de água escorrer.

3. 3

   Numa panela coloque o óleo, o alho, a cebola, tempero pronto, o cominho, e deixe fritar 2 minutos.

4. 4

   Acrescente a soja e deixe por mais dois minutos, mexendo.

5. 5

   Acrescente cheiro verde, pimenta calabresa e pimentão e um pouco de água para não grudar na panela.

6. 6

   Acrescente o molho de tomate o milho verde, champgnion e mexa por volta de 10 minutos.

7. 7

   Adicione o creme de leite

8. 8

   Sugiro servir com arroz branco e batata palha.

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