Panqueca

🥕 Ingredientes

• 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 colher de sopa de manteiga ou margarina
• 150 g de queijo parmesão ralado (sendo 50 g usados na massa)
• 1 ovo
• 2 xícaras de leite
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata os ingredientes no liquidificador, colocando primeiro os liquidos.

2. 2

   Se a massa ficar muito mole acrescente mais farinha de trigo e torna a bater.

3. 3

   Bata por 3 minutos, se seu liquidificador for potente, deixe bater por 5 minutos.

4. 4

   Deixe descansar por 1 hora.

5. 5

   Unte uma frigideira pequena ou a que você tiver e com uma com uma concha espalhe a massa na frigideira, se sua frigideira for antiaderente, não precisa untar toda vez que for espalhar a massa.

6. 6

   Recheio a gosto.

7. 7

   Espalhe molho de tomate na assadeira e por cima das panquecas.

8. 8

   Polvilhe com queijo ralado.

9. 9

   Leve ao forno até derreter o queijo.

10. 10

    Sirva em seguida.

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